Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 400 г

    Лук репчатый 100 г

    Майонез 3 ст. л.

    Масло подсолнечное рафинированное 40 мл

    Молоко 0.5 ст.

    Приправа к мясу 1 щепотка

    Свиной фарш 250 г

    Сметана 3 ст. л.

    Соль 1 щепотка

    Сыр твёрдый 100 г

    Чеснок 1 зубчик

    Шампиньоны свежие 100 г

    Запеканка из картофеля с мясом и с грибами

    Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с мясом и грибами. Эта запеканка не потребует особых кулинарных навыков и любая начинающая хозяйка с ней справится и сможет вкусно накормить семью. Подавайте картофельную запеканку как самостоятельное блюдо или с овощами.

    Как приготовить "Запеканка из картофеля с мясом и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш свиной, шампиньоны, картофель, сыр твёрдый, соль, специи, лук репчатый, сметана, майонез, яйцо куриное, чеснок и молоко.

    Шаг 2
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Очистить шампиньоны, измельчить.

    Шаг 3
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Лук репчатый нашинковать.

    Шаг 4
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Обжарить на масле фарш с луком и грибами. Посолить по вкусу, добавить специй.

    Шаг 5
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Форму для запекания смазать сливочным маслом. Нарезать тонкими кружками картофель. Я использую для этих целей тёрку для шинковки. Выложить половину в форму.

    Шаг 6
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Посыпать специями, у меня базилик, и посолить.

    Шаг 7
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Выложить фарш с грибами, разровнять.

    Шаг 8
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Затем уложить в форму оставшийся картофель. Снова посолить и посыпать специями.

    Шаг 9
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Для заливки смешать сметану, майонез, яйцо, соль, молоко и измельчённый чеснок.

    Шаг 10
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Залить картофель заливкой.

    Шаг 11
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Затянуть форму фольгой и поставить запекаться на 0,5 часа в духовку при 180°С.

    Шаг 12
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Затем фольгу убрать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10-15 минут.

    Шаг 13
    Ссылка

    Запеканка из картофеля с мясом и грибами

    Наша картофельная запеканка с мясом и грибами готова. Приятного аппетита!

    Источник