Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    итальянская 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 1 пучок

    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Помидоры черри 500 г

    Соль крупнокристаллическая 1 щепотка

    Соус песто 10 г

    Спагетти 300 г

    Сыр моцарелла 150 г

    Спагетти с песто и помидорами

    Один из самых восхитительных рецептов пасты! С песто конечно же вкусно всё, но если добавить к спагетти спелые помидорчики черри, вы получите потрясающий контраст сочной сладости помидоров и насыщенного сырно-орехового вкуса песто. Ну а моцарелла наполнит вкус сливочной нежностью. К этому рецепту лучше всего использовать песто дженовезе на основе миндаля и базилика.

    Готовя пасту делайте всё очень быстро, чтобы паста прогрелась теплотой спагетти, тогда соус станет однородным и нежным.

    Как приготовить "Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Для приготовления рецепта вам потребуется соус песто дженовезе, сыр моцарелла, сухие спагетти, сладкие помидорчики, пучок зелёного базилика.

    Классический соус песто

    Шаг 2
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Помидоры черри помойте, высушите и порежьте на половинки.

    Как быстро нарезать помидоры черри

    Шаг 3
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, сохранив 2/3 стакана воды от варки макарон. Откиньте спагетти на дуршлаг.

    Как правильно сварить спагетти

    Шаг 4
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    В большую миску выложите соус песто.

    Шаг 5
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Быстро добавьте немного воды от варки макарон.

    Шаг 6
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Быстро перемешайте, чтобы получился соус по консистенции напоминающий йогурт.

    Шаг 7
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Добавьте помидорчики черри.

    Шаг 8
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Добавьте спагетти и перемешайте.

    Шаг 9
    Ссылка

    Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой

    Попробуйте пасту на соль и если потребуется досолите и поперчите. Поставьте на стол. Разложите по тарелкам, украсьте ломтиками моцареллы и листиками базилика. Приятного аппетита!

    Источник