Пюре из яиц скрэмбл

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Ингредиенты

    Масло сливочное 20 г

    Соль 2 г

    Яйца куриные 2 шт.

    Скрэмбл из яиц

    Пюре из нежных яиц скрэмбл было придумано для людей с эндокринными заболеваниями. Ведь таким людям нельзя картофельное пюре и даже низкоуглеводное пюре из цветной капусты. Позже такое яичное пюре полюбили люди и на обычном питании. Пюре разнообразит рацион, когда поднадоели яичницы и омлеты. Служит вкусным гарниром для мяса, птицы и субпродуктов.

    Как приготовить "Пюре из яиц скрэмбл" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Пюре из яиц скрэмбл

    Подготовим яйца и сливочное масло.

    Шаг 2
    Ссылка

    Пюре из яиц скрэмбл

    Яйца (2 шт.) взболтаем вилкой. Добавим соль (2 г).

    Шаг 3
    Ссылка

    Пюре из яиц скрэмбл

    Разогреем сковороду на среднем огне. Распустим в ней сливочное масло (20 г). Выльем яичную смесь в масло. Будем нежно перемешивать яйца с растопленным маслом жёсткой лопаткой.

    Шаг 4
    Ссылка

    Пюре из яиц скрэмбл

    Через три-четыре минуты у нас получаются нежные яйца скрэмбл.

    Шаг 5
    Ссылка

    Пюре из яиц скрэмбл

    Пюрируем их погружным блендером до однородности. По желанию добавляем любимые специи и зелень. Наше пюре из яиц скрэмбл готово. Будем подавать его горячим.

    Источник