Картошка с яйцом в духовке

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 1 кг

    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

    Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.

    Приправа для картошки 3 ч. л.

    Соль 0.75 ч. л.

    Чеснок 3 зубчик

    Яйца куриные 4 шт.

    Запечённая картошка с яйцом

    Очень часто неопытные и молодые кулинары жалуются, что их картофель, запечённый в духовке, получается слишком сухим и невкусным, что запекается до готовности он долго и, поэтому, пересушивается.

    Сегодня приготовим картошку в духовке с яйцами, и она будет нежной, мягкой, сочной и очень вкусной. Такую картошку можно подать как абсолютно самодостаточное блюдо, со свежими овощами или домашними разносолами. Это действительно очень вкусно!

    Как приготовить "Картошка с яйцом в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Для работы нам понадобится картофель, яйца, подсолнечное масло, чеснок, соль, чёрный молотый перец, приправа для картофеля.

    Как проверить свежесть яиц в воде

    Шаг 2
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Картофель 1 кг почистить и нарезать дольками. Средний картофель разрезать на 6-8 долек. Выложить картофель в кастрюлю с холодной водой. Довести воду на сильном огне до кипения.

    Как правильно чистить картофель

    Шаг 3
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Как только вода закипит, сцедить картофель и оставить на 1-2 минуты в дуршлаке, чтобы он подсушился.

    Шаг 4
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Соединить картофель с приправой для картофеля 3 ч. л., подсолнечным маслом 3 ст. л., половиной соли (всего соли 0,75 ч. л.), очищенным и нарезанным крупными кусочками чесноком (3 зубчика). Перемешать.

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 5
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Выложить всё в форму для запекания. Отправить форму в предварительно разогретую до 190°C духовку на 30 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Тем временем соединить 4 яйца, остальную соль и чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Слегка взбить венчиком.

    Шаг 7
    Ссылка

    Картошка с яйцом в духовке

    Равномерно вылить яйца на картофель и отправить в духовку ещё на 7-10 минут. Блюдо готово к подаче.

    Источник