Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Ингредиенты

    Вода кипячёная 250 мл

    Лук репчатый 1 шт.

    Паста феттучине 9 шт.

    Перец душистый молотый 10 г

    Сметана 50 г

    Соль 20 г

    Сыр твёрдый 100 г

    Фарш свино-говяжий 400 г

    Хлеб белый 50 г

    Яйца куриные 1 шт.

    Паста Фетучини гнёздами с фаршем в сливочном соусе

    Прекрасный вкусный рецепт фетучини с фаршем в сливочном соусе. Все мы любим макароны с котлетами. Этот рецепт объединяет в себе 2 блюда сразу. А соус придаёт ему сочности.

    Готовится максимально просто и достаточно быстро. На ужин – просто идеальное блюдо. Дети всегда в восторге от этого блюда, а взрослые всегда сыты.

    Как приготовить "Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Приготовим ингредиенты для мясной начинки и феттучини: фарш, яйцо, хлеб белый, соль, лук репчатый.

    Как проверить свежесть яиц

    Рецепты домашнего хлеба

    Как освежить чёрствый хлеб

    Шаг 2
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Лук (1 шт.), 1 яйцо, соль (20 г) и хлеб (50 г) кладём в блендер и измельчаем.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Чем заменить яйцо

    Шаг 3
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Измельчённый лук, яйцо и хлеб добавляем к фаршу.

    Шаг 4
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Фарш хорошо перемешиваем.

    Шаг 5
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Фетучини (9 гнёзд) выкладываем в форму или сковороду. Ничего не варим. Выкладываем сухими.

    Шаг 6
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Из фарша лепим шарики и выкладываем их на фетучини сверху.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Сметану (50 г) смешиваем с водой (250 мл) и выливаем в сковороду к фетучини.

    Шаг 8
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Ставим на максимальный огонь до закипания. Потом огонь убавляем до минимума.

    Шаг 9
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Трём сыр (100 г) на крупной тёрке.

    Домашний твёрдый сыр рецепт

    Шаг 10
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Посыпаем сыром фетучини.

    Шаг 11
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Закрываем крышку и томим фетучини на слабом огне 10 минут. Потом перчим. После этого блюдо готово.

    Шаг 12
    Ссылка

    Гнёзда феттучини с фаршем в сливочном соусе

    Выкладываем гнёзда фетучини с фаршем в тарелку и наслаждаемся вкусным блюдом.

    Источник