Салат с савойской капустой

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Капуста савойская 0.5 шт.

    Кунжут белый 2 ст. л.

    Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

    Оливки без косточек 50 г

    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

    Петрушка свежая 0.5 пучок

    Помидоры черри 100 г

    Соус соевый 1 ст. л.

    Сухарики

    Батон 100 г

    Масло сливочное 10 г

    Розмарин сухой 0.5 ч. л.

    Соль 1 щепотка

    Овощной салат с сухариками

    Овощи всегда хорошо, а в зимнее время они особенно необходимы для организма. Конечно зимой лучше употреблять в пищу сезонные продукты: капусту, морковь, редьку и другие корнеплоды, которые хорошо сохраняют полезные вещества при долгом лежании.

    Сегодня мы предлагаем готовить салат из савойской капусты с сухариками. Савойская капуста очень похожа на привычную белокочанную, но обладает более рыхлой структурой и более зелёным цветом, так же очень богата полезными веществами, так необходимыми в зимние холода. Ещё в салате есть помидоры черри, которые смело можно покупать зимой — они так же хороши как и летом — насыщенны ароматом и вкусом.

    Сытной частью салата можно назвать сухарики и семена кунжута. Любой овощной салат с таким ингредиентом как сухарики, становиться более плотным и сытным, что важно зимой!

    Как приготовить "Салат с савойской капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Для приготовления салата возьмём такие продукты: савойскую капусту, сладкий перец, помидоры черри, оливки, зелень, кунжут, 3-4 кусочка батона для сухариков и специи.

    Шаг 2
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Удалить корку у батона и нарезать его кубиками.

    Шаг 3
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Растопить сливочное масло, добавить в него щепотку соли и розмарина, а затем порезанный батон — хорошо всё перемешать.

    Шаг 4
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Разогреть духовку до 180 °С и поставить запекаться сухарики на 15-20 минут до золотистого цвета.

    Шаг 5
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Тем временем подготовить овощи. Капусту нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 6
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Сладкий перец хорошо помыть, удалить семена и так же нарезать соломкой.

    Шаг 7
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Помидоры черри разрезать пополам.

    Шаг 8
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Соединить капусту, сладкий перец и помидоры, затем добавить мелко порезанную зелень, горсть оливок, соевый соус и оливковое масло.

    Шаг 9
    Ссылка

    Салат с савойской капустой

    Тщательно и аккуратно перемешать салат, подавать присыпав кунжутными семенами и сухариками.

    Источник