Салат из моркови и свежего огурца

Салат из моркови и свежего огурца

Салат из моркови и свежего огурца — очень вкусный, легкий, с пикантной остренькой заправкой. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Готовится блюдо достаточно просто, но его интересный вкус приятно порадует многих.

ИнгредиентыДля приготовления салата из моркови и свежего огурца потребуется:
1 крупная морковь;
1 крупный огурец.
Для заправки:
4 ч. л. растительного масла;
2 ч. л. соевого соуса;
1-2 зубчика чеснока;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. молотого черного перца;
0,5 ч. л. соли;
2  ч. л. 9% уксуса (можно и больше, по вкусу).

Этапы приготовления

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Салат из моркови и свежего огурца

Сложить морковь в миску, посыпать солью, помять и оставить на 15 минут.

Салат из моркови и свежего огурца

Огурец можно тоже натереть на этой терке или нарезать тонкими длинными полосками.

Салат из моркови и свежего огурца

Для приготовления заправки смешать растительное масло, соевый соус, сахар, перец молотый, уксус и выдавить чеснок, перемешать.

Салат из моркови и свежего огурца

К моркови добавить огурцы и полить приготовленной пикантной заправкой, перемешать, убрать салат в холодильник на 30 минут.

Салат из моркови и свежего огурца

Затем выложить салат из моркови и свежих огурцов в салатник и можно подавать к столу. Свежий, яркий салатик обязательно вам понравится!

Салат из моркови и свежего огурца

Приятного аппетита!

Источник