Пудинг «Молотофф» с миндалём

Ингредиенты:

Яйца куриные сырые — 6 шт
Крахмал — 2 ч. л.
Сахар — 2/3 стак.
Сливочное масло для смазывания формы — 20 г
Миндальные лепестки — 2-3 ст. л.
Какао — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Белки отделите от желтков. Желтки можете использовать по своему усмотрению.

Пудинг «Молотофф» с миндалём

Взбейте белки один раз, еще один добавив крахмал и еще раз с добавив сахар.

Пудинг «Молотофф» с миндалём

Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.

Пудинг «Молотофф» с миндалём

В кастрюлю налейте немного воды, вставьте в кастрюлю с металлическими ручками или жаропрочную форму сито, на сито поставьте форму и готовьте пудинг в духовке 5 минут при температуре 200 С, после выключите и дайте постоять внутри духовке еще 15 минут.

Пудинг «Молотофф» с миндалём

Посыпьте при подаче миндалем и какао.

Пудинг «Молотофф» с миндалём

Приятного аппетита!

Источник