Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Хотите что-нибудь вкусненькое быстро приготовить к чаю, тогда попробуйте пышки, замешанные на сметане без добавления дрожжей и пожаренные на сковороде. Рецепт довольно прост, а пышки получаются мягкими, немного хрустящими и очень вкусными. Форму пышек можете делать любую — круглую, квадратную, треугольную, прямоугольную и т.д. 

ИнгредиентыДля приготовления пышек на сметане без дрожжей на сковороде понадобится:
яйцо куриное — 2 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
сахар — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
мука в/с — 200 г;
мак — 1 ч. л. (по желанию);
сахарная пудра для подачи;
масло растительное рафинированное (для жарки) — 150-200 г.

Этапы приготовления

К двум яйцам добавить соль и сахар.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Размешать венчиком, добавить сметану и разрыхлитель, снова перемешать.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Всыпать чайную ложечку сухого мака.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Перемешать до получения однородной смеси и всыпать муку.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Замесить достаточно мягкое, чуть липкое тесто.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Накрыть тесто целлофаном, оставить на 10 минут.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Далее, подсыпая на стол немного муки, раскатать тесто в тонкий пласт (или лепёшку) толщиной 0,4-0,5 см. Нарезать тесто на прямоугольники, квадраты и т.д., в середине сделать разрез.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить часть заготовок из теста.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Жарить пышки на среднем (или чуть меньше среднего) огне до румяности с двух сторон.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Готовые пышки выкладывать на тарелку, а на сковороде постепенно пожарить все пышечки. Дать им немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Подавать вкусные, мягкие, слегка похрустывающие пышки, приготовленные на сметане без добавления дрожжей, тёплыми или полностью остывшими. Пожарить такие пышечки на сковороде достаточно просто, а в результате у вас на столе будет аппетитная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю или молоку.

Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

Приятного аппетита!

Источник